5 Resep Es Cincau yang Enak dan Segar, Cocok untuk Menu Buka Puasa

Bulan Ramadan adalah bulan suci dan paling ditunggu oleh umat muslim. Banyak sekali keutamaan dan keistimewaan yang besar di bulan ini, salah satunya puasa Ramadan.

Saat menjalankan ibadah puasa, tentu cairan elektrolit di dalam tubuh akan berkurang. Untuk menjaga keseimbangan elektrolit selama menjalankan ibadah puasa, sebaiknya berbuka puasa dengan minuman sehat dan segar agar kondisi tubuh tetap terjaga.

Salah satu minuman khas bulan Ramadan yang enak dan menyegarkan tubuh adalah es cincau. Biasanya, es cincau terbuat dari campuran cincau yang berbentuk jelly dan ditambahkan dengan aneka buah-buahan. Rasanya yang manis dan segar, mampu menghilangkan rasa dahaga setelah berpuasa seharian.

Bagi Anda yang tertarik untuk membuat es cincau di rumah, berikut beberapa resep es cincau yang enak dan segar:

Resep Es Cincau Hijau yang Enak dan Segar

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus mutiara
  • 1 bungkus cincau hijau
  • lingkar gula jawa
  • 1 santan instan
  • Garam secukupnya
  • 3 lembar daun pandan

Cara membuat:

  1. Rebus mutiara dengan daun 1 lembar pandan sampai matang.
  2. Rebus gula aren dan 2 lembar daun pandan, setelah larut masukkan santan kara sambil terus diaduk supaya tidak pecah.
  3. Kemudian taburkan sedikit garam.
  4. Letakkan cincau dan Mutiara dalam mangkuk saji, siram kuah gula santannya.
  5. Jadilah es cincau hijau Mutiara homemade yang hemat dan menyegarkan.

Resep Es Cincau Nangka

Bahan-bahan:

  • 1 papan cincau (800-900 gr), potong dadu
  • 1 cup nangka dipotong dadu
  • Es batu secukupnya

Bahan kuah:

  • 500 cc air
  • 100 cc santan kental instan
  • 100 gr gula jawa disisir
  • 50 cc susu kental manis
  • 3 lembar daun pandan, diikat

Cara membuat:

1. Kuah: rebus semua bahan kuah jadi satu sampai mendidih, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah. Matikan api, masukkan nangka dan dinginkan.

2. Penyajian: susun es batu dan cincau di mangkok/ gelas. Tuang kuah bersama nangka. Sajikan selagi dingin.

Resep Es Cincau Gula Merah

Bahan-bahan:

  • 400 gr cincau hitam potong dadu
  • 500 ml susu uht full cream plain
  • 3 sachet susu kental manis putih
  • 2 sdm krimer (optional)
  • 150-200 gr gula merah
  • Es batu secukupnya

Cara membuat:

  1. Rebus gula merah dengan 150 ml air. Kemudian saring dan dinginkan.
  2. Dalam wadah masukkan susu full cream plain, susu kental manis dan krimer, aduk rata.
  3. Penyajian: ambil gelas saji, tuang larutan gula merah di dasar gelas, tambahkan cincau kemudian tuang susu dan dinginkan di lemari es.