5 Resep Es Cincau yang Enak dan Segar, Cocok untuk Menu Buka Puasa

Resep Es Cincau Hitam

Bahan-bahan:

  • 1 papan cincau hitam, potong dadu
  • 500 ml susu UHT
  • 400 ml air
  • 7 sendok makan gula pasir
  • 4 lembar daun pandan
  • 1 sendok makan gula merah sisir
  • es batu secukupnya
  • daun mint secukupnya

Cara Membuat:

  1. Didihkan air dengan gula merah dan daun pandan dengan api kecil. Masukkan gula pasir. Aduk sampai semua larut. Angkat dan saring.
  2. Siapkan gelas, masukkan es batu, potongan cincau, larutan gula, dan susu.
  3. Sajikan es susu cincau hitam dalam keadaan dingin. Tambahkan daun mint bila ingin aromanya lebih segar.

Resep Es Cincau Mutiara

Bahan-bahan:

  • Cincau secukupnya, potong-potong
  • Sagu mutiara secukupnya
  • Pewarna makanan merah
  • Santan / susu secukupnya
  • Sirop cocopandan
  • Es batu

Cara membuat:

1. Rebus sagu mutiara sampai matang, kemudian campurkan pewarna merah secukupnya.

2. Lalu siapkan wadah masukkan semua bahan, sajikan.

Resep Es Cincau Kopi Aren

Bahan-bahan:

  • Es batu secukupnya
  • Susu segar full cream secukupnya

Cincau hijau:

  • 2 genggam daun cincau jelly (cincau hijau rambat)
  • 400 ml air matang

Sirop aren:

  • 200 gr gula aren (sesuai selera)
  • 2 lembar daun pandan, potong
  • 200 ml air

Air kopi:

  • 3 sdm kopi bubuk
  • 250 ml air
  • 2 sdm gula pasir

Cara membuat:

  1. Campur daun cincau dengan 400 ml air matang dalam sebuah wadah. Lalu remas-remas daun cincau hingga lumat, berlendir, dan kental. Saring kemudian simpan di kulkas hingga padat. Potong dadu.
  2. Rebus semua bahan hingga gula meleleh. Angkat dan biarkan dingin.
  3. Rebus semua bahan hingga mendidih, lalu saring. Diamkan hingga dingin (lebih enak didinginkan di kulkas).
  4. Penyajian: tuang sirup aren ke gelas, lalu beri es batu dan potongan cincau. Kemudian tuang susu cair. Terakhir, masukkan air kopi. Sajikan.